Hôtel Victoria à Glion : dans les coulisses de l’hospitalité pendant le Montreux Jazz Festival
Invité : Antoine Mittermair, Directeur de l’établissement
Chaque été, Montreux s’embrase au rythme du Jazz. Mais loin du tumulte du bord du lac, sur
les hauteurs de Glion, un lieu traverse le temps avec calme et élégance : l’Hôtel Victoria.
Dans cet épisode de La Voix du Bâtiment, nous avons rencontré Antoine Mittermair,
directeur du Victoria, pour une immersion rare dans le quotidien d’un établissement familial
qui conjugue prestige, authenticité et excellence.
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🎷Quand l’histoire rencontre l’exigence contemporaine
Construit en 1869, l’établissement est resté fidèle à son esprit Belle Époque. De la décoration
d’époque aux jardins fleuris cultivés sur place, le Victoria revendique une identité forte, loin
des standards des grandes chaînes.
“On accueille les clients chez nous. On veut créer un lien émotionnel, pas seulement offrir un
service.”
Repris par Antoine à l’âge de 24 ans, après un parcours en hôtellerie internationale,
l’établissement reste entre les mains de la famille depuis les années 80.
🎤Montreux Jazz : 17 jours d’intensité maîtrisée
Pendant le festival, le Victoria ne change pas son positionnement : calme, sérénité,
discrétion.
- pas de soirées privées ni d’ambiance festive sur place
- des transferts organisés pour rejoindre le centre-ville
- un personnel formé et préparé des mois en amont.
“Ici, on vient se reposer entre deux concerts. On lit un livre. On écoute les oiseaux, pas les
basses.”
🌿 Des jardins qui vivent toute l’année
Les espaces verts sont entièrement gérés en interne. Deux paysagistes s’occupent du
fleurissement, de l’entretien et de la production dans les serres.
“Planter une allée de cerisiers, ce n’est pas toujours rationnel. Mais c’est beau. Et c’est ce
genre de détail qui fait l’âme du Victoria.”
🛎️Un établissement indépendant, une liberté totale
Être un hôtel familial, c’est pouvoir choisir chaque détail :
- La décoration
- Les services
- La stratégie d’accueil
- Les priorités de développement
“Nous ne cherchons pas à plaire à tout le monde. Nous visons une clientèle qui recherche ce
calme et cette authenticité.”
🤝 Le lien avec le Montreux Jazz Festival
Antoine souligne l’importance de la coordination entre tous les acteurs de la région.
- la commune de Montreux
- Montreux Vevey Tourisme
- les hôteliers
- les organisateurs du festival
Cette dynamique collective permet un accueil fluide, une anticipation logistique et une qualité
constante d’année en année
🔮 L’hospitalité de demain
“L’accueil premium ne se résume pas à un beau cadre. C’est la capacité à offrir une
expérience sur-mesure, à chaque profil de client.”
Antoine évoque aussi :
- une boutique Victoria en projet
- des services managériaux en expansion
- Une volonté de préserver l’âme du lieu tout en innovant subtilement
Une chanson pour le Victoria ?
Sans hésitation : Smoke on the Water de Deep Purple.
“Mon père a vu les flammes du casino de Montreux depuis Glion. Et cette chanson, c’est
l’histoire du jazz, l’histoire du lieu, et un souvenir d’enfance.”
Cette dynamique collective permet un accueil fluide, une anticipation logistique et une qualité constante d’année en année.
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